ACE PLUMCAKE LOW FODMAP

 


Ci prepariamo all’estate con questa bella botta di beta carotene!

E con questa premessa il fatto che sia una scusa per mangiare questo delizioso dolce low fodmap passerà in secondo piano! 😋 

Adatta a tutti, questa ricetta è pensata per chi soffre di intestino irritabile perciò è senza glutine, senza lattosio e ovviamente a basso contenuto di zuccheri fermentabili!


🥕Ingredienti :

265 gr carote grattugiate

2 uova

Scorza di 1 arancia 

Scorza di 1 limone

70 gr olio riso o girasole

150 gr farina di riso

50 gr amido di mais

8 gr lievito per dolci

120 gr zucchero

50 gr latte avena


🥣Procedimento :

-Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

-Aggiungi la scorza del limone e dell’arancia. 

-Unisci l’olio e il latte d’avena. 

-Aggiungi le carote pelate e grattugiate finemente e mescola bene. 

-Incorpora la farina, l’amido e il lievito. 

-Una volta mescolato bene il tutto, versa il composto in uno stampo per plumcake ricoperto con carta da forno. 

-Inforna a 180 gradi, statico, per 40 minuti.

-Servi e se ti va aggiungi un po’ di zucchero a velo o una delle scaglie di mandorle pelate. 

Per qualsiasi domanda scrivimi 🤗 

E fammi sapere se farai questa ricetta taggandomi in uno dei miei profili social

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Questo articolo ha 3 commenti

  1. Anonimo

    Ciao il latte di avena si può sostituire con quello di riso?

    1. Alessia

      Sì, certo! Fammi sapere com’è venuto!

  2. CUCINA LOW FODMAP

    Sì certo, puoi usare riso, avena, soia e anche latte (senza lattosio se sei intollerante)

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