Non è altro che un tortino di avena fatto in forno, asciutto fuori e cremoso dentro. 

Al posto della composta di lamponi puoi mettere anche del cioccolato o della crema di frutta secca! 

Io ho fatto tutto ad occhio ma chi non riesce a gestirsi così può usare queste dosi:

40g fiocchi d’avena 

90 ml latte vegetale 

1/2 banana 

Un cucchiaio di composta di lamponi

3g lievito

Noci o altra frutta secca

(facoltativo) un cucchiaio di sciroppo d’acero o altro dolcificante 

Procedimento: 

frulla insieme avena, banana, latte e lievito (se vuoi sciroppo d’acero) e versa metà composto in una tazza da forno, poi versa della composta di lamponi o del cioccolato o della crema di noci…quello che vuoi, e di nuovo il composto di avena. 

Decora con noci, nocciole o gocce di cioccolato.

Metti in forno o in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti. 

Lascia raffreddare un po’  e gusta!