Questo antipasto è veloce, gustoso e facilissimo da preparare. Le dosi possono variare in base al numero di persone e all'appetito, ma in genere consiglio di calcolare circa due patate a testa.

Ingredienti

• Patate
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

1. Prepara le patate: lavale accuratamente per eliminare ogni residuo di terra, lasciando la buccia.
2. Tagliale a fette di circa 1 cm di spessore nel senso della lunghezza.
3. Immergile in acqua fredda per qualche minuto, poi asciugale bene con un panno pulito.
4. Condisci le fette di patate con olio, sale e pepe.
5. Inforna a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti.
6. Aggiungi il topping che preferisci!

Idee per condimenti

• Brie e noci
• Hummus di ceci e semi di melagrana
• Spinaci e acciuga
• Pesto e scaglie di Parmigiano