Minestra low FODMAP con uova e parmigiano
Il mio comfort food per eccellenza. Quando fa freddo e sento il bisogno di qualcosa di semplice ma che scalda il cuore questa minestra…
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Se soffri di gonfiore cronico e intestino irritabile puoi mangiare i funghi? I funghi ostrica o pleurotus ostreatus a differenza degli altri funghi, ricchi…
Se soffri di intestino irritabile puoi mangiare i fagioli? Il motivo per cui i fagioli, e i legumi in generale, possono creare gonfiore e…
Questo è un primo piatto low FODMAP e completamente vegetale davvero buonissimo ed equilibrato. Le dosi che troverai tra gli ingredienti seguono quelle considerate…
È una minestra dal delizioso sapore umami che si prepara nel tempo di cottura del riso e ti rimette in pace col mondo. Fidati, la devi fare. Basta…
Tra gli alimenti che non mancano mai a casa mia, in particolare nel mio freezer, c’è sempre il pesce. Che sia merluzzo, salmone, cozze, vongole o un mix…
La pasta con le sarde è un piatto tipico siciliano che da bambina ho sempre detestato e da adulta mi sono ritrovata improvvisamente…
Lenticchie in brodo? Ma siamo sicuri? Secondo la tradizione ayurvedica, esistono tre diversi tipi di costituzioni corporee, chiamate dosha. E ognuno di noi ha…
Più precisamente bisogna parlare di spaghetti, gamberetti e muddica atturrata con la bottarga. Perché chi l’ha detto che non si può mangiare roba goduriosa pur…
Perché “svongole”? Ci deve essere un errore di battitura... e invece no! Perché non si tratta di pasta con le vongole…
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