Vellutata di carote e zenzero (low FODMAP)
Una coccola serale Leggera, digeribile e perfetta per la sera: questa vellutata di carote e zenzero è una coccola ideale da gustare a cena,…
Il porridge è buono se sai come farlo
Dieta low FODMAP e porridge: da dove iniziare
Il porridge non è una pappetta triste (promesso!) Lo so, lo so. La parola “porridge” può evocare immagini poco invitanti: una specie di pappone…
Ricotta di Canapa Senza Lattosio
Ricotta di Canapa: cremositĂ vegetale Chi l’ha detto che senza lattosio si deve rinunciare alla cremositĂ ? Smentiamo subito questo mito con una ricetta che…
Minestra di Miglio
Minestra di Miglio: comfort food in versione low FODMAP
Premessa importante: Questa minestra di miglio è un piatto nutriente e avvolgente, ispirato alla tradizionale farinata toscana. Ho scelto di utilizzare fagioli cannellini e…
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Lasagne con crema di cavolo nero e funghi Low FODMAP
Ecco la tua ricetta delle Lasagne con crema di cavolo nero e funghi! Soffro di intestino irritabile ma ogni ogni tanto sento proprio il…
Spaghetti al Pesto Pantesco (Low FODMAP)
L'sola di Pantelleria La prima volta che sono stata a Pantelleria era il 2019. io e Stefano, il mio compagno, siamo partiti alla scoperta…
Porridge Low FODMAP con Banana Caramellata e Semi
Porridge: una colazione low FODMAP davvero saziante Il porridge è una colazione perfetta per iniziare la giornata con energia e dolcezza, ma a volte…
Minestra low FODMAP con uova e parmigiano
Il mio comfort food per eccellenza. Quando fa freddo e sento il bisogno di qualcosa di semplice ma che scalda il cuore questa minestra…
Risotto ai funghi low FODMAP
Se soffri di gonfiore cronico e intestino irritabile puoi mangiare i funghi? I funghi ostrica o pleurotus ostreatus a differenza degli altri funghi, ricchi…
Riso con fagioli cannellini
Riso e Fagioli Cannellini: Incredibile ma Low FODMAP
Se soffri di intestino irritabile puoi mangiare i fagioli? Il motivo per cui i fagioli, e i legumi in generale, possono creare gonfiore e…
Torta di Riso Ligure in Padella: Semplice, Gustosa e Low FODMAP
Una torta di riso, salata, facile e veloce Cerchi un piatto unico, gustoso e perfetto per una dieta low FODMAP? La torta di riso…
Caffè al cardamomo: un risveglio aromatico e digestivo (Low FODMAP)
Hai mai provato il caffè al cardamomo?  Qualche anno fa sono stata in India per studio e nel campus c’era questo piccolo negozietto, piĂą…