Un delizioso snack low FODMAP

Se tra un pasto e l’altro ti viene fame ma non sai mai che cosa mangiare eccoti una bellissima idea di snack gustoso che sicuramente non hai mai provato!

Ti  serviranno solo tre ingredienti:

*un cucchiaio di pasta di miso

*uno di salsa tahina (o crema di sesamo) 

*il succo di mezzo limone. 

Mescola tutti ingredienti e assaporali per condire delle verdure fresche oppure semplicemente spalma la crema ottenuta su una fetta di pane 

Sentirai che esplosione di gusto!

Vuoi saperne di più?

 Il miso è un condimento tipico della cucina giapponese ed è il prodotto della fermentazione della soia a cui vengono aggiunti sale, cereali e un fungo: l’Aspergillus Oryzae.  

 È un alimento molto nutriente, proteico, ma soprattutto è ricco di lattobacilli, utili proprio in chi soffre di problemi intestinali cronici. 

🟢È low fodmap fino a 12g quindi un cucchiaio. E non è poco considerando la sua forte sapidità! 

Nella visione macrobiotica, il consumo di alimenti fermentati come il miso viene incoraggiato perché aiuta a mantenere l’equilibrio della flora batterica intestinale e a migliorare la digestione.

 Il sapore del miso? Decisamente salato e gradevolmente umami. 

A questo punto non ti rimane che provare questa ricettina!