Ricettario Primaverile
Ricetta dal Ricettario Primaverile
Pasta SG con pesto,
fagiolini e feta
Leggera, fresca, pronta in pochi minuti. Un piatto che sa di primavera e non fa paura all'intestino.
Ingredienti per 1 persona
80 g pasta senza glutine
75 g fagiolini
30 g pesto di basilico senza aglio
40 g feta
Procedimento
Cuoci la pasta senza glutine in abbondante acqua salata insieme ai fagiolini puliti. Scola conservando un po' di acqua di cottura.
Unisci la pasta con i fagiolini al pesto, mescolando bene.
Aggiungi poca acqua di cottura se necessario per amalgamare.
Completa con la feta a cubetti e servi.
Versione veg
Sostituisci la feta con 80 g di ceci in barattolo ben sciacquati oppure con 100 g di tofu fermentato a dadini.
Questa è solo una delle ricette che trovi nel
Ricettario Primaverile Low FODMAP
Una stagione intera di piatti già pensati, già bilanciati,
già sicuri per il tuo intestino.