Ho voluto provare questi quinoa bites, uno snack naturalmente senza glutine e senza lattosio che ho visto fare in vari modi ma questo è sicuramente il meno sbatti.

Senza cottura: perfetto per l’estate! si amalgano gli ingredienti e si mette tutto a riposare in freezer per qualche ora. Niente di più semplice.

Più che da mangiarli da soli come dolce però credo che sia meglio consumarli a merenda abbinandoli a uno yogurt o del gelato.

Che ne pensi? Tu li hai mai mangiati?

Ingredienti:

• 30g di quinoa soffiata o altri cereali (meglio se fatti tostare un po’ in padella)
• 1 cucchiaio di crema di arachidi
• 1 cucchiaino di cacao
• 4 cucchiaini di sciroppo d’acero

Procedimento:

Si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola, si versa il composto in un contenitore foderato con carta da forno, si schiaccia bene, si mette in freezer per almeno un’ora e poi si taglia. Fine.

Semplice, no?