Schiscetta vegan e low fodmap

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schiscetta di quinoa e verdure, vegan e low fodmap

 Schiscetta fresca per pranzo al mare o in ufficio o… dove vuoi tu! Oggi completamente vegan!

Giusto per fare il capitan ovvio della situazione:

Una buona schiscetta ha un contenitore ermetico con guarnizione attorno e alette per garantirne la corretta chiusura. Il mio ne ha quattro, una per lato.

Per quanto riguarda il contenuto, meglio se ben equilibrato con i giusti macronutrienti: carboidrati, vegetali,  proteine e grassi.

Cosa ho inserito nella mia schiscetta di oggi?

  • 70g Quinoa mix
  • 1 Carota
  • 60g Cetriolo
  • Ceci pronti (dose low fodmap 42 gr)
  • Pomodorini (dose low fodmap 45gr)
  • 4 Ravanelli
  • 6 Olive
  • 1 cucchiaino di semi di girasole
  • Sale e olio EVO qb

Sapevi che la quinoa è uno pseudocereale?

Appartiene alla famiglia degli spinaci, ma la cosa più interessante è che è ricca di proteine in quanto contiene tutti gli aminoacidi di cui abbiamo bisogno! Perfetta soprattutto per chi segue una dieta low FODMAP e plant based!

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