Voglia improvvisa di dolci e nulla a casa?
Ingredienti per i tartufini al cacao:
- 100g noci di macadamia
- 70g biscotti senza glutine e lattosio (io ho usato Oro Saiwa)
- 60 ml latte vegetale
- 1 cucchiaio di cacao + cacao per decorare
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
Procedimento per tartufini al cacao:
- Trita prima biscotti e noci in un mixer e poi aggiungi il resto.
- Fai riposare in frigo il composto per circa mezz’ora.
- Preleva l’impasto con le mani e forma delle piccole palline.
- Fai rotolare le palline nel cacao.
- Gusta!
I tartufini possono essere congelati o conservati in frigo per circa tre giorni in un contenitore ben chiuso!
Ti va di approfondire?
Se hai letto fin qui è perché, in fondo, ti manca la normalità di mangiare fuori senza paura, viaggiare senza ansia, dire "sì" a una cena senza pensare alle conseguenze.
Quando si convive con gonfiore, coliti o sindrome dell'intestino irritabile, il cibo smette di essere un piacere e diventa una fonte continua di dubbi.
La buona notizia è che in molti casi è possibile stare meglio, quando si capisce davvero come funziona il proprio intestino e si impara a gestire l'alimentazione nel modo giusto.
Per stare bene non basta togliere qualche alimento: bisogna imparare a mettere insieme i tasselli giusti, capire quali cibi irritano davvero il tuo intestino e come costruire un'alimentazione che funzioni nella vita di tutti i giorni.
Nel mio video corso "Intestino più felice", realizzato con il supporto del nutrizionista Elia Rossi, certificato dalla Monash University, trovi:
- La dieta low FODMAP spiegata passo passo
- Il protocollo corretto, senza errori
- I pasti organizzati nelle tre fasi
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Se vuoi smettere di adattare la tua vita all'intestino e iniziare a fare il contrario, questo è il momento di iniziare.
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